Découvrez en images La Table de Cana Bordeaux

Dès l'origine, un projet associatif généreux, ambitieux et visionnaire

En 1984, la société Beausoleil a été créée  par la Fondation INFA (Institut National Formation et Application) afin de permettre aux stagiaires de s'expérimenter grâce à un restaurant d'application.

En 1985, Franck Chaigneau, Père Jésuite et cadre chez Total, propose ce défi à un groupe de SDF et les convainc de tenter l'aventure. Le choix du métier de traiteur les séduit car il est valorisant, s'effectue dans une ambiance conviviale, avec des tâches simples à exécuter. Un métier qui apporte la dimension rassurante de la nourriture et celle festive de la réception. La Table de Cana est née...

En 2012, les dirigeants ont pris la décision de transformer la structure en « Entreprise d'Insertion ». Une activité complémentaire de service traiteur - organisateur d'événements a été déployée . L'établissement a adhéré au réseau "La Table de Cana" pour développer la marque.

Aujourd'hui, nous sommes soutenus par ISIS GIRONDE (Insertion Soutien Innovation Sociale), Association Locale de Soutien (ALS) dont la mission est d'accompagner les actions d'insertion et d'innovation de la structure La Table de Cana - Bordeaux Gradignan.

Notre force réside dans la cohérence de nos engagements vis-à-vis de nos salariés, de nos clients et de la société, sur la base de trois piliers :

Depuis 2017, la Table de Cana Bordeaux -Gradignan porte le projet « Des étoiles et des femmes ». Il s'agit de permettre chaque année à 12 femmes éloignées de l'emploi, principalement issues des quartiers prioritaires de la Politique de la Ville, d'obtenir un CAP cuisine en un an et d'acquérir de l'expérience grâce à des stages auprès de grands chefs renommés (étoilés) de la métropole de Bordeaux.

L'Humain au coeur de notre modèle

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